以色列总理成为首位品尝基于细胞的肉的国家元首

今天，以色列总理本杰明·内塔尼亚胡（Benjamin Netanyahu）采样了以色列创业公司Aleph Farms生产的养殖肉，成为世界上第一个品尝这种动物以外的肉的国家元首。内塔尼亚胡陪同以色列食物倡导组织The Good Food Institute（GFI）的常务董事Nir Goldstein进行了访问，并与政府的动物权利顾问Tal Gilboa一起参观了Aleph Farms工厂。

它既美味又无罪感。我无法品尝到两者之间的差异，内塔尼亚胡说。我已指示国务卿扎西·布拉弗曼（Tzahi Braverman）任命一名协调员为这些行业提供服务，以联系和监督该领域的所有利益相关者。以色列将成为替代肉类和蛋白质替代品的重镇。Aleph Farms于2018年首次推出了其基于细胞的牛排，该牛排是在母牛以外的受控条件下由少量动物细胞培育而成的，此后扩大了其尺寸，使其适于大规模生产。

去年，Aleph Farms在地球轨道之外的国际空间站上种植了基于细胞的牛排，这表明该技术可以利用非常有限的自然资源（例如土地和水）来创造食物来源。目前，这家初创公司正在将其商业产品转移到其第一家生物农场，这是一家试验生产工厂，计划于2022年投入生产。营养安全的食品，随时随地促进健康的生计，Aleph Farms首席执行官兼联合创始人Didier Toubia说。

我们今天不仅在这里代表Aleph Farms，而且在整个当地的肉类加工行业中代表这一行业，它们正在共同努力促进蛋白质行业的全球转型。一个人咬一口，但一个人咬一口。GFI一直与以色列政府合作超过一年，以帮助该国的养殖肉获得监管批准，该国许多初创企业目前正在开发无屠宰肉产品。以色列在支持这种新的更好的肉食生产方法方面领先，这不足为奇。以色列政府已将该国变成了植物和栽培肉类创新的神经中枢。

GFI执行董事布鲁斯·弗里德里希（Bruce Friedrich）说。内塔尼亚胡总理已将以色列的重心放在这种新的肉食生产方式上。欧盟，中国，美国和其他政府应该采取内塔尼亚胡先生刚刚下台的做法，因为对气候而言，没有什么比蛋白质生产的转变更为重要。在全球范围内，我们需要做出太空竞赛型的承诺，以从植物中生产肉类或从细胞中培养肉类。总理的这一举动对一个人来说确实是一小口，但对人类却是一口大口。上周，新加坡食品局（SFA）批准出售Eat Just的养殖鸡，这是该国首次批准出售新型食品技术的监管批准。Eat Just将养殖的鸡肉作为其鸡肉的一部分