美味素肉烧烤，“轰趴”第一站
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素肉串，与孜然一起燃烧，热情火辣，舞出超凡素味。
原料：蛋白素肉粒、孜然粉、熟白芝麻
蛋白素肉粒提前泡发挤干水分，串成串放入孜然粉腌制40分钟；放入平底锅中，撒入熟白芝麻即可。（油适当可以多一些，这样更酥嫩）
02
素蔬烤：素肉与蔬菜的绝搭。独特香气，勾起你舌尖上的欲望。
原料：蛋白素肉粒、彩椒、烧烤料
蛋白素肉粒提前泡发挤干水分，串成3+2（三蔬两素），放入烧烤料腌制40分钟，放到油锅中炸至两面金黄即可。（油温不要过高，防止素肉炸老）
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酱素烤：酱红的色泽，鲜香火辣，嫩滑焦酥，真是“素烟绕台百味生，香勾四座醉其中”呢。
原料：蛋白素肉片、烤肉酱、白芝麻
蛋白素肉片提前泡发，挤干水分一切二串成串，两面刷上酱料腌制10分钟，放到平底锅中小火炸至两面金黄，撒入白芝麻即可。（腌制几分钟是为了能更好的入味）
日常食素，素肉花样食谱
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主料：蛋白素肉丝、胡萝卜、木耳、鲜蔬粉、食盐、五香粉、酱油、淀粉
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素肉爆三丁：营养更均衡。
原料：蛋白素肉块、豌豆、胡萝卜、黄瓜、鲜蔬粉、食盐、五香粉、酱油、淀粉
① 将蛋白素肉块提前泡发挤干水分，用适量五香粉、酱油、淀粉腌制，胡萝卜、黄瓜切丁；
② 热锅凉油放入腌制好的素肉块煸炒片刻后盛出；胡萝卜、黄瓜丁炒到8成熟盛出，放入豌豆翻炒几下，加入少量清水炒至全熟，放入适量鲜蔬粉、食盐、酱油翻炒，再放入所有食材，翻炒均匀即可出锅。
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蛋白素肉蔬菜肠：酥嫩可口、香气宜人。
原料：蛋白素肉粒、胡萝卜、香菇、生抽、蔬果粉、盐、淀粉
① 大豆蛋白素肉粒放进凉水锅内，中小火加热至温后，关火泡5分钟后捞出挤干水分，将所有蔬菜焯水挤干水分待用。将所有食材用破壁机搅成泥状。
② 依次加入适量的盐、蔬果粉、五香粉、生抽、淀粉搅拌均匀，装进挤袋中，压实后可以将袋口剪成斜口，将蛋白素肉蔬菜泥挤到抹好油的香肠模具中，肠体表面刷层油，盖盖儿挤压成型，上蒸锅蒸15分钟即可。
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① 将蛋白素肉粒提前泡发挤干水分，适量五香粉、酱油腌制，青菜切碎，放入腌制好的素肉粒搅拌均匀制成馅料，包好饺子；
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素肉酥饼：脆香酥嫩，香气四溢。
做法同【素肉煎饺】，制成饼后，平底锅煎至两面金黄即可。健康素食，为你而来！
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