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11月18日至24日
Beyond Meat(别样肉客）
这家总部位于美国加州的植物肉先锋品牌
在上海五家颇受欢迎的餐厅测试了
最新植物肉产品“别样猪肉”
这款全新的名为“别样猪肉”的纯素猪肉是“Beyond Meat"第一款专为中国市场打造的植物肉类产品。据该公司介绍，这款产品具有碎猪肉的“奢华味道”，并具有“多汁的口感”可满足多种烹饪需要。
图源：Beyond Meat
“Beond Meat" 与上海的五家知名餐厅（Egg、Moménti、RAC、Solo X，豚王）进行合作，厨师们使用“别样猪肉”代替传统猪肉烹饪多种美味佳肴，展示了“别样猪肉”的别样菜式。2020年11月18日至24日，上海消费者可在上述五家餐厅限时享用由“别样猪肉”打造的特色菜肴。
图源：Beyond Meat
“别样猪肉”由“Beond Meat" 洛杉矶总部团队与中国团队共同研发而成。“别样猪肉”由大米和大豆等植物原料制成，口味、口感和香味都与传统猪肉相似，每100克纯素猪肉中含有18.5克蛋白质，且不含动物肉里常见的抗生素和激素等对人体健康有害的成份。
图源：Beyond Meat
“ 我们很高兴能在中国推出‘别样猪肉’，这是Beyond Meat的一个里程碑，我们不仅推出一种全新的创新产品，而且是我们第一个专门为中国市场打造的植物肉。”该公司中国区总经理陈美瑜女士(Candy Chan)在一份声明中说道。
图源：Beyond Meat
“Beyond Meat"之所以在中国推出纯素猪肉，是因为传统的动物猪肉是国人最受欢迎的肉类。根据政府间经济合作与发展组织(OECD)的数据，中国是全球猪肉消费量最高的国家之一。
陈美瑜女士指出，该产品在中国的独家亮相，进一步推动了Beyond Meat对中国这个重要市场的承诺。“Beyond Meat"以其独特的美味植物肉继续赢得中国消费者的认可，这是Beyond Meat"发展的愿景。
图源：Beyond Meat
据该公司称，”别样猪肉”是深受消费者喜爱的植物肉产品，通过试吃反馈，消费者喜欢这种以植物为基础的“肉”，因为它有猪肉一样的质地、味道和香味。
今年，“Beyond Meat”植物肉在中国大陆的3300多家星巴克门店首次亮相，星巴克新推出了三款用“Beyond Meat”的“别样牛肉”烹制的素食菜肴。
2020年6月1日，“Beyond Meat”与百胜中国控股有限公司合作，宣布于6月3日开始在中国肯德基，必胜客和塔可贝尔的指定餐厅限时推出“别样汉堡”（Beyond Burger），这是“Beyond Meat”首次在中国大陆推出“别样汉堡”。
图源：Beyond Meat
今年9月，“Beyond Meat”签署了一项协议，将在上海周边建设两个生产工厂，该协议使“Beyond Meat”成为第一个在中国开设大型生产设施的跨国素食品牌。
在中国，人们对素食的兴趣一直在稳步增长。据《南华早报》报道，到2023年，中国的植物肉市场规模预计将超过120亿美元，中国市场将是跨国植物食品龙头企业必争之地。
“我们将通过美味的植物肉产品，
共同为中国消费者追求营养和环境友好做出努力。
总体而言，
与百胜中国以及标志性品牌肯德基，
必胜客和塔可贝尔的合作，
对于“Beyond Meat"植物性肉产品
在全球范围的普及，
具有十分鼓舞人心的重要里程碑意义。”
--“Beyond Meat"创始人兼首席执行官伊森·布朗
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