西兰花的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，其中主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C等。另外，它所包含的钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量也很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。不知道大家平时做西兰花是不是都是简单的清炒一下然后就开吃了，今天小编就为大家介绍几种不一样的西兰花做法，感兴趣的朋友回家后可以试试哦~好吃又营养~1、将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。3、炒锅注油烧至三四成热，直至变软，最后加入西兰花和胡萝卜，煸炒。4、加入蘑菇、甜椒和腰果，炒3到4分钟，最后加入酱汁、出锅。1、制作生姜鳄梨酱：将生姜、牛油果、柠檬汁、枫糖浆放入食品加工机中，加入半杯水，搅拌至稀稠。最后放进冰箱保存。3、炒锅注油烧至三四成热，往锅里加入西兰花和适量水翻炒。2、泡发好的黑豆洗净并沥干、锅里放水、把黑豆煮至变软。5、把西兰花、鳄梨、莴苣叶、黑豆、青椒混合，把全部调料加进去，最后撒上香菜装饰。4、把小花铺在烤盘上，将其余的营养酵母撒在西兰花小花上。 3、随后把土豆、胡萝卜以及腰果、黑胡椒、营养酵母放入搅拌机（可适量加水），搅拌至完全光滑。4、米饭盛出，加入西兰花以及拌好的酱料，把之与米饭、西兰花搅拌均匀。
4、热油爆炒姜，随后加入胡萝卜和蘑菇，烹饪时，不断搅拌、最后加入西兰花。5、炒蔬菜的时候，把植物油、辣椒粉、苹果醋、玉米淀粉混合在一起。
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