如何快速搞定一道素菜，我也是有着小秘诀的！
比如，这些不超过5步就能完成的菜，出现在我餐桌上的频率比硬菜还高！
1、白菜洗净切块，入开水中焯一下捞出备用。油豆腐洗净后，切小口2、将盐、素高汤、酱油加入碗中，调成均匀的酱汁，备用4、将调好的酱汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮5分钟即可
香辣炸茄片
-材 料-
茄子500克，炸粉140克
五香粉1克，油、盐适量
干辣椒粉5克
3、140克的炸粉，加入适量的清水拌均，无硬块即可。4、五香粉、干辣椒粉放入面糊中拌均，放入茄子片，均匀裹上面糊。5、热锅倒油，待油温升到180度左右放入裹好面糊的茄片，炸2～3分钟左右，翻转另外一面继续炸到金黄即可。3、将炒香的热油过滤，倒在豆芽上，放入少盐，和红椒碎拌匀即可。(来源于网络，如果侵犯到您的权益，请及时联系我们，我们会立即删除。)
