鸡蛋汤：鸡蛋加盐打散成蛋液，待锅中水烧开时倒入待用的蛋液，等蛋花开后加盐，滴几滴香油，最后放点小葱花在汤里面提味。
香菇汤：香菇泡发，去蒂切片。笋洗净切断，锅中倒水，水开倒入切好的香菇和笋子，大火烧开后转小火。最后在起锅前加盐，葱花即可。
西红柿汤：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬。
胡萝卜汤：胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。然后放入内锅，加热煮沸后改中火煮约58分钟，最后转小火烧熟即可。
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