盐是一种很好的调味料，是生活中必不可少的，。我们一般做菜的时候大部分都是按照口味来决定咸淡，其实孩子对于咸的耐力远远小于大人，过多的食盐摄入是对孩子极为不利的。
过多的钠对婴幼儿的危害几乎是不可逆转的，年纪越小，受害越深。这是因为婴幼儿肾功能尚不健全.无力排出血中过多的钠，只好任其为非作歹。许多年幼的孩子过早地发生肥胖症、高血压症和中风，家长们有理由对食盐摄入量加以怀疑，看看给孩子做的饭菜是否太咸了。
食盐摧残小儿心脏的另一个招数是：过多的钠会赶走体内的钾质，使之随尿排出体外;而钾对于心肌的张弛是必需的元素，钾的大量丢失，可引起心肌衰弱甚至导致猝死。美国科学家对此十分慨叹，称之为摇篮之死。
高盐饮食的婴幼儿，即使幸免于少年夭折，但到中年以后，也很难不受高血压及心脏病的侵袭。因此，为了保护未来一代的健康，父母亲在给孩子烹制菜肴时，要尽量把盐放得少些再少些。
