鲁迪的素食屠夫将于11月1日（世界素食日）开业，成为英国第一家永久性素食屠夫。这家商店将在伦敦伊斯灵顿市郊外经营，出售各种素食肉，例如五香熏牛肉，汉堡，萨拉米香肠，意大利辣香肠和“杰克机架”（基于波罗蜜的肋骨），以及准备好的食品，如奶酪酱和辣椒-非肉类，龙虾沙拉，肉丸和切丝的烧烤拉扯了porc。在开业当天，Rudy's将向前200个客户赠送100磅基于植物的“ baycon”，总计5,000片。该店还开始在英国范围内提供送货服务，在世界素食日下的订单将附带一包免费的Baycon。肉店是Rudy's Vegan Diner（在卡姆登市场附近经营）的姐妹企业。
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