20％的英国人计划为素食主义者提供圣诞大餐

奶酪公司Applewood进行的一项新民意测验显示，英国五分之一的人计划煮一顿纯素食的圣诞晚餐。该公司对2,037人进行了调查，发现近一半（46％）的圣诞节晚餐聚会中至少有一位素食主义者。此外，有39％的人表示这将是他们第一次考虑在圣诞节庆祝活动中选择素食主义者，而74％的受访者表示，他们将在这个假期中寻找以植物为基础的替代奶酪。 Applewood高级品牌经理Lisa Harrison表示：到2025年，将占英国人口的四分之一，而素食主义者的饮食可能是减少我们对地球环境影响的'唯一最大方法'。

令我们惊讶的是，调查结果表明人们越来越愿意放弃传统的圣诞节美食佳肴，即使他们为整个家庭提供纯素食主义者。去年，英国非营利组织“素食主义者协会”发布了类似的数据，显示有24％的英国人会在圣诞节为客人做素食或素食餐.Applewood Vegan在2019年，Applewood的母公司Norseland推出了Applewood Vegan（它的第一个素食主义者奶酪）在有库存的ASDA商店中有40％售罄。一天之内，必须增加椰子油基奶酪的产量。今年夏天，该品牌推出了纯素食版本的墨西哥胡椒墨西哥风味奶酪，以及片状的Applewood素食主义者，从而扩展了其基于植物的产品系列。