在东京的便利店推出牛肉素食碗

日本便利店全家（FamilyMart）最近在东京的部分地区推出了首个纯素食饭碗。饭碗被称为Vegiberg-don，盖上由大豆制成的纯素日本牛肉，并配以煮熟的南瓜，胡萝卜，红辣椒，马铃薯，豌豆和玉米，并用浓郁的天鹅绒般的肉汁覆盖。该连锁店表示，由于对环境可持续性和动物农业对环境影响的关注日益增加，它开发了新的素食主义者选择。

FamilyMart的纯素食餐是日本素食协会首次认证的食品，并标有绿色的JPVS，表示该餐不含动物产品。今年早些时候，FamilyMart推出了Omnipork Instant Meal Cups（全素食速食餐杯），这是由纯素食猪肉制成的纯素食餐，遍及台湾的3600个地点。