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金色蘑菇



慈济大爱
每日推出一款食材简单、操作方便
营养健康、美味可口的素食

材 料

土豆、红辣椒、土豆淀粉

油、姜、酱油、素蚝油少许

做  法


1，食材洗净。土豆去皮切片放蒸锅蒸熟（25分钟），红辣椒切小圈，姜切末备用。
2，土豆放凉用面棒捣碎，放土豆淀粉揉成面团，然后分别揪成小面团
3，用干净的瓶子做小蘑菇形状，上锅蒸熟（15分钟），取出放冷
4，热锅放少许油，放姜、辣椒炒香，放酱油、素蚝油适量，水一汤勺。水烧开后放蒸好的小蘑菇稍微煮一下，勾芡即可。

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