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中国第一款人造肉产品将于9月份上市，素食者有口福啦~

别吃朋友
2019年绝对是中国素食的春天
7月份肯德基推出了素汉堡
8月8日起汉堡王在全美推出人造肉汉堡，
中国人造肉也将从实验室走向市场。
植物肉品牌Starfield称
将于9月上架中国第一款植物人造肉。

目前国内已经有60多家企业声称造人造肉，
但大多都不具备核心技术能力。
从事人造肉研究的
北京工商大学食品与健康学院副教授李健介绍，
中国人造肉刚刚起步，质地与风味与美国有差距。
对于素食者来说：
不怕有差距
就怕没动静
根据相关调查，全球的素食主义者人数或已超过4亿。暂无整个中国大陆素食人口的可靠统计数据，据2015年一项对4004名上海市居民进行是否素食的问卷调查显示，上海市居民中素食者占0.77%，推测中国大陆素食人口大约有1000万。2013年国际公众电台（独立的非盈利组织）网站上声称中国素食人口已超过5000万（4%-5%）。
说到人造肉
有些人会问：“你们不都是不吃肉了么？
为什么还这么喜欢吃人造肉”
除了先天对肉类排斥的一部分素食者
大多数素食者并不是不喜欢肉的味道
而是因为心存怜悯和负罪感
过不去心理那一关
才不去吃肉的


对于植物人造肉和仿荤类
都属于植物制品
只是做成了肉的形状和味道
这并不是素食者戒不掉肉自欺欺人
而是有一个很好的替代和过渡
何乐而不为呢？
而且人造肉和仿荤类
还有助于推动更多的人吃素
如果你是肉食者
胆固醇高、严重脂肪肝
医生明令禁止不能吃肉
但是你一时戒不掉
人造肉和仿荤肉出现在你眼前
味道几乎没差别
而且又比肉类更健康
再问一句
何乐而不为呢？

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