[主料]:山东火烧两个（可用千层饼代替）、紫包菜叶1个、大葱1段、红辣椒若干
[辅料]:橄榄油适量、蘑菇精适量、盐5-8g、辣椒油10g、酱油适量。
做法：
山东火烧（千层饼）晾干，切块备用。
紫包菜切丝备用。
大葱切段备用、辣椒切段备用。
开锅煮沸水，将紫包菜倒入煮1分钟后捞出控水备用。
炒锅热油，倒入辣椒、大葱翻炒至辣椒变色。
倒入饼翻炒，至饼表皮开始变黄色为止。
倒入紫甘蓝，中火翻炒。
加辣椒油、酱油和少量温水翻炒。
加入盐、蘑菇精调味。
最后盛盘，结束
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