△江苏阜宁祭孔大典上的素食供品
近日，江苏阜宁孔荡村举办孔子圣像安放及祭孔大典，江淮地区的孔氏宗亲、华南地区的孔氏后裔等参与了活动。
这次和传统的祭祖略有不同的是，在祭孔大典中，所有的供品用的都是素食。参与者认为，素食祭祖也是传承和实践儒家仁爱精神知行合一的需要。
在普通民间，许多人一谈素食就联想到佛教，而事实上，素食自古以来就被儒释道在内所有劝人积极向上，积极行善的思想文化体系所推崇。儒家也是这样。
当然，孔子或者孟子，他们并不是绝对的素食者，因为在那个物质贫乏的年代，绝大部分人都是以素食养活，人们鲜少有肉吃，故那个时代没有召唤他们向大众直接推广素食。
今天孔子的后人们以素食祭孔，传播仁爱之精神，其大背景是如今全人类已经过度剥削食用动物制品，面临着道德危机、健康危机、资源浪费、环境破坏等种种危机。
我们有理由相信，如果孔子孟子出生于这个时代，一定会奉行素食，并推广普及素食。因为他们的思想精神与素食文化是息息相关，不可分离的。
△视频来源：慈济慈善事业基金会
子曰:"饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。"——《论语·述而》
孔子说：用蔬菜粮食和清水养活自己，弯曲手臂当枕头入睡，也是有无尽之快乐的。违背了仁义而得到的富贵，对我而言就像浮云一样。
孔子追求的快乐，是精神世界的饱满富足，是合乎大道的仁爱精神，而对于物质生存，他说简单朴素粗茶淡饭也是充满快乐的。
孟子曾说："君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉，是以君子远包厨也。"
一个道德高尚的人，对于动物，看到它们活着，就不忍心看到它们被杀死，听到它们的声音，就不忍心吃它们的肉。于是孟子选择了“远庖厨”，暂且逃避一下吧！
△善养浩然之气的孟子
如果换在今天，孟子看了纪录片《地球公民》，参观了养殖场、屠宰场，目睹了鸡鸭鱼猪牛羊等动物被成批杀死的惨烈现状，思维惨相之原因，相信他一定会坚持素食，弘扬素食！
再加上如今素食的食材越来越丰盛、随处可买，优秀的素食餐厅又遍地开花，孟子这样心怀仁爱，心怀天下苍生之人，我们实在想不出他不成为素食者的理由。
孔孟之后，历史上也有许多儒者奉行素食。 宋儒程颐否定了动物天生作为食物的观点 ：“一说天生禽兽，本为人食，此说不是。岂有人有蚁虱而生耶？”（《河南程氏外书》卷八）
对动物痛苦的感同身受，明儒高攀龙曰：“一般皮肉，一般痛苦，物但不能言耳。不知其刀俎之间，何等苦恼”，并在家训中嘱咐， “供客勿多肴品，兼用素菜。切切为生命算计，稍可省者，便省之。省杀一命，于吾心有无限安处。” （《高子遗书》卷十）
△素食者——康有为
晚清康有为在《大同书》中指出，鸟兽与人同本而至亲， “知识灵明，其去人盖不远矣，其知痛苦亦甚矣” ，主张戒食动物，并预言未来世界一定是素食的社会。
对动物的恻隐之心，是在思维深处对“浑然与物同体”的默会体认。
在此意义上，同情是一种超越语言的直接认知，这在中国哲学中称为“良知”，即一种不假思索的善意。
在今天物质文明高度发达的社会，我们有更多的素食可以选择，所以比起古人，我们完全不用担心吃素以后生活过的单调乏味或者不够营养。因为交通运输发达，全世界各地的食材都可以在一家超市中买到，乃至在各种素餐厅中吃到。
所以，这是一个最适合素食的时代。合理规划的素食，不仅提供我们身体充足的能量，也让我们的内心净化，有条件做更多完善自身人格、提升精神境界的事。
物质的丰富，经济的繁荣，让我们能更好更多地选择素食为主乃至纯净素食的健康生活方式，这是历史上任何一个时代都比不上的。
“民以食为天”，饮食改变了，人生就改变了，大多数人的改变，整个世界就会迎来新的时代。
壹个素食为主的世界，必将更美好。
—End—
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文编者 | 圆体壹素界采编组
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