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现代人生活节奏什么都追求快，每天最纠结的就是“吃什么”这个世纪难题。尤其对于上班族来说，下班回家累到摊，如果再花上2~3小时做饭，分分钟让人抓狂了......
好在做菜这件事情上，是有捷径可寻的。“快”手菜并不意味着难吃、营养不好。
今天小编分享5道快手菜，收藏起来，随便做两个都可以美美吃一顿了~
食谱| 小圆的厨房
家常花菜
-材 料-
花菜500克、小米椒6个
生抽2勺、油盐适量
素蚝油1勺、水淀粉2勺
-做 法-
1.花菜洗净，掰成小块；
2. 把生抽、盐、素蚝油、水淀粉拌匀成碗汁备用；
3. 锅里做水烧开，下花菜焯水，焯好过凉水备用；
4.热锅凉油煸香小米椒，接着倒入花菜，改大火翻炒均匀；
5.倒入碗汁炒匀即可出锅。
食谱| 素白之华
小炒杏鲍菇
-材 料-
杏鲍菇2个、青椒适量
小米辣、生姜适量
老抽、生抽、水淀粉少许
黑胡椒粉、食用油适量
-做 法-
1. 将杏鲍菇撕成长条，感觉我很喜欢这样处理杏鲍菇；
2. 全部处理好，顺便切了一点点姜丝；
3.不沾锅里放油煸姜丝；
4. 加入杏鲍菇继续煸炒，杏鲍菇哦略软时，加入老抽、生抽继续翻炒；
5. 加入青红椒继续翻炒；
6. 杏鲍菇会变软出水，略干时加水淀粉；
7. 洒一些黑胡椒粉，汁水收干出锅。
食谱| 飘零星
芦笋炒蘑菇
-材 料-
芦笋8根、口蘑8个
柠檬1颗、黑胡椒2g
植物油适量、盐2g
-做 法-
1. 芦笋清洗干净，将芦笋去根以后削掉下半部分的老皮，斜着把芦笋切成段；
2.把口蘑切片，用其他蘑菇也可以；
3.热锅入油，将芦笋扔进去翻炒大约一分钟；
4.等芦笋微微变色，就把口蘑加进去，继续翻炒；
5.再调入2克盐、2克黑胡椒粉，翻炒均匀；
6. 等口蘑也变色了，挤入一些柠檬汁提提味，再翻拌几下就可以出锅装盘了。
食谱| 艺朵儿五味家宴
酱香刀豆
-材 料-
刀豆350克、菜籽油适量
豆瓣酱2大汤勺
-做 法-
1. 刀豆清洗干净，沥干水分；
2. 刀豆切小段；
3.起油锅，大火，加入刀豆，炸至稍微起皮；
4. 捞出，控油；
5. 加入豆瓣酱，拌均匀即可。
食谱| 若愫
翠芽如意
-材 料-
豌豆苗、春笋、豆腐
玉米粒、香菇、混沌皮
油、盐、鲜蔬粉
-做 法-
1.将豌豆苗、春笋、豆腐等食材洗净、切碎；
2. 放入适量的油、盐，将馄饨馅搅拌均匀；
3. 用事先备好的馄饨皮将馅料包成馄饨；
4.将馄饨下锅煮熟、装盘；
5.出锅后，在馄饨汤中加入适量鲜蔬粉调味。
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