《黄帝内经》中的“八字”食养精髓，今天素食全餐带您了解一下！

食养文化源远流长，比如中医巨著《黄帝内经》中有两个非常重要的食养思想：1，食饮有节；2，食养五脏。什么意思呢？不知道的话大秦六和今天素食全餐为您详细解读：

1、食饮有节，古人长寿遵循原则之一

所谓食饮，就是指吃饭、喝水，喝水里面包括喝茶、喝酒，还有普通的饮水。有节，就是要遵循一定规律，学会适可而止。当然不可否认当人碰到好吃的、好喝的东西，就想不停地吃、不停地喝，这是人的本能，是一种天然属性，人性不能违背，却可以学会加以控制，这就是《黄帝内经》里讲到的要“食饮有节”。讲究吃饭、喝水都要有节制和节奏。

2、食养五脏，维持生命阴阳平衡的关键

《黄帝内经》中讲：“五谷为养，五菜为充，五果为助。”借助不同食物，顺应不同的食物性味，荤素搭配、五味调和、烹调有方，就能起到滋养五脏六腑的作用。

首先说肺，对于肺来说，需要用滋阴润肺的食物来调养。肺既怕湿气又怕干燥，所以在饮食上以润肺为主，饮食可选择薏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆、荸荠、马齿苋、荷叶、梨子、银耳等。

第二说肝，肝藏血，主疏泄，当人体肝脏功能失调时，便会导致出血病症的发生，比如头晕、目眩、四肢麻木无力以及妇女月经减少和经闭等症状。所以在养肝方面就需要选择温补阳气的食物，比如韭菜、黄豆、蚕豆、胡萝卜、菠菜、羊肉等来增强肝脏的功能。

第三说肾，《素问•上古天真论》中说：“肾者主水，受五脏六腑之精而藏之。”意思是说肾具有储存和封藏精气的作用。当精藏于肾里的时候，就被称为肾精。精能够化成气，直接影响到人的生长发育和生殖能力。在日常饮食中多选择微量元素含量丰富的食物，如韭菜、山药、胡桃、莲子、茯苓等。

再次说脾，中医认为，脾为后天之本，想要强身健体、延年益寿就要加强对脾的保护和调养。在饮食用需要多摄入健脾的食物，如萝卜、大枣、茯苓、党参、冬瓜、豆芽、山楂、肉桂、橘皮、泥鳅、鲤鱼、鸭肉等等。

最后说养心，心脏功能的健全是身体健康的重要保证，当心血亏虚时，人体就会出现心悸、疲乏无力、脸色无光和脉细等病象，如果是心血受阻，会出现胸闷、脉涩不畅、舌头青紫淤斑等。在饮食上要加强对心脏功能的调养。多食一些护心的食物，比如燕麦、大豆、菠菜、鲑鱼、百合、大枣、坚果等等。

以上就是今天素食全餐分享的《黄帝内经》中食养方面的两个最基本观点，如果您有什么不同意见，欢迎留言评论。

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