非礼烹宰。
违背了礼法而烹宰牲畜。
《礼记》上说：“天子无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕。”孟子说：“七十者可以食肉矣。”因为圣人有好生之德，不肯任意地宰杀生灵，就算有的时候，为了祭祖、待客、养亲而烹宰鸡鸭鱼肉，也是万不得已才去做的，并不是教导百姓，每天都去烹宰生灵，放纵自己的口腹之欲，这便是非礼了。
《楞伽经》说：“若是所有的人都不吃肉的话，也就没有人去杀害众生了。”现在的人，若是无法做到全部断除肉食的话，暂且可以用渐进的方法，除去自己的杀心，学习前人的四种肉不吃的禁戒：第一是看见动物被杀，不吃；第二是听到动物被杀，不吃；第三是专门为我杀的，不吃；第四是自己养的，不吃。遵守这四种的禁戒，则平常的饮食，既可以不受到影响，而对于众生，也可以算是没有杀害它的意思了。至于牛和狗，它们对人类有功劳，尤其应该要戒吃它们的肉，如果能够这样的话，那么非礼烹宰的情形，就可以减少些了。
泗州人赵璧，有一次梦到他死去的妻子托梦给他说：“相公啊！我在生前喜欢杀生，尤其特别喜欢吃醉蟹，因此杀死了很多螃蟹；我死了之后，阎王就命令鬼卒把我驱赶到蟹山，有许多螃蟹围上来，用蟹钳挖我的眼睛，我全身都流着血，日夜不停地受罪啊！我乞求你为我抄写《金刚经》七卷，我就可以仗着金刚般若的功德，拔除地狱的痛苦了。”
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