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5月30日纪录片之夜《纯植物饮食国度》（PlantPure Nation）

小空的天空 2019-05-28 04:46

柯林·坎贝尔博士曾说：

“真相是一个顽固的东西，

它永不消失！”

所以他带着这样的信念

去揭开植物性饮食的真相！

《纯植物饮食国度》（PlantPure Nation）就是这样一部纪录片，这部影片讲述了三个主人公不遗余力地传播植物性饮食对健康重要的故事。

2分钟预告片--先来感受一下吧~~~

导演尼尔森·坎贝尔

该记录片由著名的营养学家T·柯林·坎贝尔（T. Colin Campbell）的儿子尼尔森·坎贝尔执导，汇聚全美顶级营养学家及医师，其中包括《如何不死》的作者Michael Greger，美国责任医师协会(PCRM)的创始人兼主席的尼尔•巴纳德等。

在《救命饮食》/《中国健康调查报告》一书，以及最近流行的记录片《刀叉胜过手术刀》，坎贝儿博士用详尽确凿的科学证据表明了植物性饮食可以预防甚至逆转一些最致命的疾病，如心脏病，2型糖尿病等。如果说《刀叉胜过手术刀》主要是从证据层面传递全蔬食营养和低脂全蔬食的健康价值，那么《纯植物饮食国度》更从推广层面，讨论国家政策的惯性，以及相关行业的反对声音。

近年来，越来越多的明星、政治家、运动员、电视主持人和营养专家成为了素食者，并积极倡导植物性饮食对健康的益处。自从采用植物性饮食后，成千上万的人记录了他们个人成为素食者后健康上的转变。随着越来越多的医生和公共官员意识到植物营养的治愈能力，有些人可能会问了：素食这么好，为什么不把这个好信息与病人或公众分享呢？

2011年11月，坎贝尔博士和著名医生卡德维尔·埃塞斯廷（Caldwell Esselstyn）将植物性饮食对健康益处的研究提交给了肯塔基州立法机构，获得了众议院成员的支持。肯塔基州是儿童患有肥胖症最高的地区，心脏病、中风和糖尿病的发病率也很高。在坎贝尔和埃塞斯廷在肯塔基州众议院演讲后不久，共和党议员Tom Riner提出了一项法案，建立一个试点项目，推广植物性饮食对人类健康带来的好处。但是这一法律草案刚进入委员会，就遭到了工业游说者们最强烈的反动。

植物性饮食健康试点法案最终以失败告终。尼尔森.坎贝尔相信会有另外一种途径来证明植物性饮食的益处。在肯塔基州受挫后，他决心在自己的家乡北卡罗莱纳有着11562人口的梅宾市做植物性饮食试点计划，他还带来一个纪录片摄制组来到自己的家乡。

尼尔森.坎贝尔希望证明，植物性饮食能在短短10天内，为当地人民的健康带来显著的、可衡量的改善。他还想证明这样的饮食很容易被遵循，而且可以无限期的持续下去。

测试方法与家乡的主流价值观将保持一致，这项为期十天的短期启动计划是在人们使用食材新鲜的植物性食品后，对他们身体的健康进行对比测试。

这些在乡下生活的人们，其中许多人是吃南方的主流食物长大的，比如肉、土豆、饼干和肉烫，吃惯了吃肉，他们能接受植物性饮食吗？通过植物性饮食，他们能减肥并变得更健康吗？家人和朋友会接受他们饮食和生活方式的改变吗？这会在当地引起植物食性饮食的潮流吗？全国范围内健康革命可以从梅宾市这么小的城市开始吗？这些话题都是这个记录片所关注的焦点。

当尼尔森.坎贝尔在貌似最不可能推广植物性饮食运动的地方时，他的好友肯塔基众议员Tom Riner也在努力继续教育他的立法机构的同事。他最终分发出超过300本《中国健康研究报告》。他们在两地的成功，更加激励了尼尔森和汤姆一起努力扭转这个时代人们对健康上认知错误的决心。他们决定共同发起一项计划，去揭露那些阻碍人们更广泛地认识植物性饮食有治愈效果的利益集团。

尼尔森和柯林坎贝尔博士正在推动纯植物饮食

同时，该纪录片也揭露了小农户家庭所面临的典型生活问题，如食品沙漠化（是指美国一些地区缺乏健康有益且价廉物美的食品），现代医疗以及植物营养被纳入政治议程所面临的挑战。

《纯植物饮食国度》专家团，

尼尔‧伯纳德（左一）、

Tracye McQuirter（左三）、

麦可·格莱格尔（右一）

纪录片《纯植物饮食国度》将会在100多个城市的电影院上映，现在正在Netflix, iTunes and Amazon网站上进行播映。这部记录片汇聚了世界著名的科学专家、医生和作家，如史提夫·福布斯（福布斯杂志编辑）T·柯林·坎贝尔博士，尼尔‧伯纳德博士（美国责任医师委员会创始人和主席，）麦可·格莱格尔博士（美国人道协会、公共卫生和农业主任）。记录片制作团队包括导演尼尔森.坎贝尔，制片人约翰·科里以及《刀叉胜过手术刀》作者李·福克森。