ZeroGo做饭，都用了哪些香料？

如果将一道菜比喻成一期综艺节目，主料自然就是特邀嘉宾，油盐酱醋这些调味料就好比主持人，可以让食材们更好的融合在一起，如果想要这期综艺节目更有趣，那一定要邀请神秘嘉宾的到来，而香料就好比神秘嘉宾，有了ta这道菜会变得特别。

很多人觉得用到的香料机会很少，其实错咯，我们平时经常会用的黑胡椒，花椒，辣椒，八角，桂皮等其实都算作是香料，而且很多香料在古时都是有医药功效哒。

今天就和小Go一起来探秘ZeroGo用了哪些香料呢？

过去在印度胡椒是一种草药，用于治疗腹痛，胃病，风寒等，并且ta还有防腐，抑菌的功效。

我们最常见的胡椒就是黑胡椒和白胡椒，其实他们俩是一个品种哦，只是日晒的时间长短导致不太一样。

如果家里购买胡椒的话，推荐购买颗粒哒，因为买粉状的香味容易散。

法国南部有一句谚语是：家有鼠尾草，不用找医生，法餐里经常会在蔬菜料理中放入鼠尾草。

而ta的拉丁名翻译成中文的意思是“拯救”，很多联系瑜伽的人喜欢在家中点燃干的鼠尾草，据说这样有净化空气的作用。

墨西哥风味碗搭配的墨西哥辣酱里就用到了鼠尾草和胡椒，更有蛇嵩叶这个香料，尝一口仿佛来到了墨西哥的海边，享受到了北美的热情四溢，而这一碗中还有特别制作的小扁豆饼，玉米片，牛油果，蔓越莓干，葡萄干，番茄以及酸黄瓜，营养搭配说的就是这个了。

因为本身带有柠檬的香气，所以ta的别名是柠檬草，ta可以帮助缓解胃胀气，便秘和腹泻等消化系统问题，可以试着用香茅，南姜，柠檬叶以及天然糖一起做一杯好喝的饮料哦。

另外ta还有驱虫防蚊作用，杀菌抗病毒功效，可以促进血液循环，改善面色苍白枯黄。 

要说哪道料理最可以体现香料的诗意？我想冬阴功一定可以拥有姓名！

ZeroGo的冬阴功锅不仅仅是酸酸辣辣的简单味道，还有咖喱配上椰奶的香味，香茅草、良姜、鲜草菇、薄荷、红椒、青柠等天然香料复合出来的香浓的气氛。

端上桌扑鼻而来的就是香茅的香气，先打开了你的味蕾，而里面丰富的配料让你每一口都有惊喜，吃完之后觉得甚是舒畅。

日式料理中常见的芥末酱，平时你是不是也就用ta来蘸寿司吃呢？在古罗马时期，人们受伤时会用芥末油来外敷治痛，而因为其辛辣的关系，也被认作是使呼吸通畅的良方。

有机番茄仙桃沙拉碗，用的是独有的豆乳芥末酱，低卡清爽可口无负担。

ta有着海上灯塔的称呼，因为传说过去外出航海迷失方向的时候，水手们是靠着迷迭香浓郁的香气找到了陆地的位置。它非常抗旱，所以种植起来一点也不难。

古人认为迷迭香有增强记忆的功能，也是目前公认具有抗氧化作用的香草植物之一，有镇定提神醒脑促进消化的功效。

ZeroGo的水果茶：百香果芒果迷迭香茶，喝的时候可以听周杰伦的《迷迭香》哟～哎哟真的不错！

从中医到阿玉吠陀都认为姜黄有很重要的医药价值，中医上有祛瘀活血效果，可治疗风湿，消肿酸痛及月经疼痛等。

而最重要的是姜黄的主要成分姜黄素被认为是非常强大的抗氧化物质，可抗癌，预防失智与心血管疾病。

最新的研究还发现姜黄可以用来治疗恐惧，克服创伤后症候群。

说到姜黄一定会想到咖喱，而ZeroGo新出的印度咖喱土豆球，外表香脆，里面包裹着咖喱酱汁，一口咬下去怀疑自己到底是在印度德里还是中国北京？

名字来自其重重叠叠如塔状的花，它有助于增强免疫力，抗血管氧化，对支气管炎，鼻窦炎，气喘等具有改善效果。 

ta和罗勒总让人傻傻分不清楚。九层塔其实是罗勒中的一个品种，就是当你说罗勒的时候包含了九层塔。罗勒品种特别多，比如甜罗勒，泰国罗勒，柠檬罗勒等等，而我们一般常吃的就是甜罗勒。

这些都是罗勒

它们之间的区别是：九层塔有着红色的茎，并且叶子呈现锯齿状，而罗勒的叶子偏圆润一些。

来这是九层塔，下面有罗勒的图哦。

八小时熬制越南汤河粉一直以来都是食客们最爱点的一道菜，高汤明亮不油腻，带着天然的鲜味，再配上辣椒，沙茶酱，九层塔，它们互相谁也不会抢了谁的风头，反而都能使对方的优点放大，让一碗看似清淡的汤河粉拥有了更复合的味道。

它的香气和九层塔，不过更温和并且带着一丝甜味，是意大利青酱的主要原料，罗勒加热易变黑，风味也会立马变淡，所以最好起锅前加入。

如果吃得哪一顿饭吃得油腻了，可以来一杯罗勒茶解腻，较浓的罗勒茶漱口可以有效舒缓口腔炎。

森系十足的小森林牛油果菠菜碗，满满一碗的绿色：牛油果，有机综合蔬菜，搭配的酱料是ZeroGo自制的牛油果罗勒酱，还搭配了杏仁片，火麻仁，葵花籽仁以及燕麦片，希望无麸质的你不要错过。

今天的香料就介绍道这里了，ZeroGo喜欢各种创新料理，让素食变得更有趣；同时也热爱食材最天然的味道，所以在制作料理的时候，我们总是想着如何通过调料和香料的巧妙搭配，让素食的味道变得更鲜明，让人难忘。

希望你也来坐坐，会改变你对素食固有的观念，你会发现：哇～原来素食可以这么好吃！