薏米、毛豆仁、淮山、彩椒。
盐、蘑菇精、香油、生粉水。
1、薏米洗净加水煮熟,淮山洗净去皮切粒,彩椒洗净切粒。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开,倒入毛豆仁、淮山粒焯煮1分钟倒出沥水。
4、旺火起锅下少许油,放入彩椒煸炒几下,倒入薏米、毛豆仁、淮山粒爆炒一会,倒入调味汁再翻炒均匀入味,即可出锅装盘。
文章转自微信公众号:珠海市普陀寺
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