安妮海瑟薇的身材标准偏瘦，不过之前为了饰演《黑暗骑士：黎明升起》的猫女一角，还是进行了健身与节食雕塑身形。而这样的训练也让以前非常讨厌运动的安妮海瑟薇从此养成常态的健身模式。
首先，当时因角色需求，她一周五天都必须做特技讯练。另外，她每天会花一个小时半的时间跳舞。其他像是瑜珈、重量训练，甚至是学习武术都是她会采取的健身方式。我以前一直觉得女明星就是要瘦，但后来发现，那根本不是重点，重点是你必须要有强壮的身体。安妮海瑟薇说。现在她经常做的运动是慢跑。
饮食方面，早年她还会吃点肉，但自从看了《吃动物》(Eating Animals)这本书后，现在的她几乎已变成素食主义者。偶尔想放纵一下吃点什么时，我会选择素食甜点。安妮海瑟薇说。
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