对话疫情：马来西亚疫情现状即素食

素食饭店联盟 2020-02-20 22:43

前言

大家都很关注新型冠状病毒感染肺炎(COVID-19）国内发展形势，却很少了解境外东南亚地区疫情现状，对此智素传媒在线（简称：智素在线），特邀益达兴食品（马来西亚）有限公司董事长郭耀中先生（以下简称英文名：Kavass）就目前马来西亚（以下简称：大马）以及邻国新加坡疫情状况以及素食问题简单交流与大家分享一二：

1.智素在线：国内新型冠状病毒感染肺炎(COVID-19）已影响东南亚许多国家，请您就马来西亚疫情现状给国内朋友介绍一下？

Kavass: 这里（指大马）由於没有出现社区感染（一有确诊者，都会做疫调，第一时间都会要求接触者做居家自我管理），每天政府派员监督，口罩由政府统一征用，再分发到需要的点。人们的生活基本如常，大马目前基本上载口罩的人多了一点。观光区生意就不好了！而新加坡，则是发生较多起确诊，而且每日都在增加，人们有一些物资囤货的现象。

2.智素在线：国内已经大范围采取了社区隔离以防传染，大马也是这样吗？

Kavass: 在这里（指大马），防疫并没有采取社区隔离措施，主要的观念是让人们增加自我防护意识，如果隔离可能会产生恐慌情绪以及不去就医的情事发生，如会让少部分人们有逃离、躲藏、对抗、自杀、岐视、围堵、玉石俱焚 …… 等不良情绪产生，甚至产生恶性循环！

3.智素在线：目前大马周边疫情状况如何（如新加坡），对大马有影响吗？

Kavass: 目前新加坡并没有采取最严格的防疫标准主要也是死亡率不高！但也有一些恐慌担忧情绪，旅游观光的人口，至少掉了３０％以上，也开始有许多人到大马柔佛州抢购物资。现在政府会要求病疫接触者自我居家管理！如果不执行被发现将采取重罚，比如：就有中国人被通知居家隔离，结果又跑去上班，被新加坡政府直接取消工作准证，遣送回中国！在新加坡，人人都可能会举报违法，只要违反规定或法律，如乱丢垃圾、乱吐痰，在墙壁乱画…都可能被举报。但目前周边各国是对新加坡发布不同程度的旅游限制，能不去就不去。此外新加坡也每日在媒体、学校强化防疫知识教育，基本现在大部分的人生活如常，只是少出国而已！

4.智素在线：据了解您的素食产品在新加坡也有销售，对您生意有影响吗？

Kavass: 我供应新加坡的素食产品，目前影响很少！基本就和过去差不多！餐饮业影响较大如火锅类的餐饮，因为，火锅聚会，而被感染的案例不少！国内在外的海底捞，也是受到影响！

5.智素在线：目前疫情对于马国普遍生意影响如何，特别是餐饮业？并有什么好的建议？

Kavass: 目前便利店、外卖生意较好，餐厅影响较大。外卖的市场也呈成长趋势（我的店的外卖也是上升一些）而以过路客为主的餐厅基本没有生意。目前就餐饮建议简餐（一人一份）是个可以推广的概念！目前我的茶餐厅18℃ｔｅａ其实就是这样的型态，价位高中低都有！

6.智素在线：对于目前疫情现状以及素食业发展能谈点看法吗？

Kavass: 人们对於未知，是恐惧的！同时，对於未知，也是学习的动力！此次疫情是鞭策人类前进的动力，同时也是推动素食产业的动力！从我们上一代到现在，素食产业发展整个过程中，就看到了一个现象就是每当各种灾难发生（各类天灾、人祸），就会让我们的生意好一点！简单来说：景气好的时候，我们生意平淡，稳定成长，灾难後，就会成长多一点（在没有销售人员、市场推广的情形下）这也说明危机之後，都是转机，在国内更是大发展！但前题是要撑过去。

7.智素在线：素食产业链是素食发展的重点，对此发表一下看法？

Kavass: 素食产品工业化规模直接影响到下游的发展，通过美国Beyond Meat的运营模式我们已经看到未来素食业的方向，产业上游如同一个大的中央厨房，给更多的餐厅或者深加工者提供服务，但要做到这一步不太容易。对于目前国内素食餐饮企业很难有这样实力，还有一段道路要走。

8.智素在线：您是台湾人在大马，台湾目前疫情现状和以及餐饮现状是怎样的？

Kavass: 台湾目前处於严格的防疫状态，人们的自我防护意识加强，出门就戴口罩、国外的出行减少，亲朋好友比较担心那些在外人员，但人们并不恐慌，而是警觉比平时高一点而已！日常的生活，并没有太大影响，生活圈，小区域活动相对减少。台湾式的自助餐的生意同往常一样，外卖也增加了一些！只要没有新增疫情，很快就会恢复正常吧！