動物誌位于台北的小巷子里，破旧的楼房，小小的招牌让人一不小心就错过了。
与其说它是一家纯素餐厅，它更像是一个充满爱的交流平台！今天跟着我们一起来探店吧～
作为吃货，一定要介绍她家的美味！（要准备好纸巾擦口水哦！）
店里所有的食物都是纯素的（没有蛋奶，不过有五辛，但是你和老板娘说一声就可以咯）
她家以西式为主，但又不止于西式！
店里的招牌是汉堡包，要说哪个味道最好吃？老板娘说：每个都有自己的死忠粉呢！连她们自己都很难选出～店里常驻的口味有泡菜和芥末味～
芝麻豆腐堡，汉堡胚也都是不加蛋的哦！香煎百叶豆腐搭配浓郁芝麻酱，还有生菜番茄，据说是必点菜品哦！
这是塔塔卡茲堡，用黑麦杂粮汉堡夹着大量的生菜、苜蓿芽，还有外酥内软卡滋排，淋上清爽的塔塔酱，还有红苹果片，好看又美味！
卡滋是老板娘发明的炸排，把杏鲍菇、玉米筍、青花椰菜、马铃薯都煮熟后，和百叶豆腐拌在一起，油炸过后就是卡滋排了！
这款是麦克华斯基堡，用花椰菜、黄瓜、节瓜、鳄梨等等不同的绿色蔬果，加上特制的塔塔酱，感觉健康又清爽～
培根薯饼三明治，用大豆蛋白制作而成的培根真的可以以假乱真了。
菇菇塔塔酱三明治
有没有感觉太逼真，其实在你身边就有这样的素食美味，下面为大家隆重介绍：
东坡素肉
有没有吓一跳，有没有惊讶到，哈哈。
继续讲我们的動物誌餐厅~
石虎米豆腐盖饭
关于石虎米：在台湾石虎已是频临绝种的宝贵物种，它们生活在苗栗浅山森林，农田也是石虎重要的活动范围。
当农田是以友善环境、不喷农药的方式耕作，其他的野兔、鸟类等都會在自然的农田出沒。虽然石虎不吃米，这样的田却是为保育石虎而耕种。相信有愛的米吃起來一定特別香！
天妇罗豆腐盖饭，一次吃到三种蔬菜：玉米筍、青花椰、杏鲍菇！里面还有加腐乳哦～
还有Brunch系列！
薯饼花生酱烤面包（感觉花生酱配一切呢～）
炸百叶豆腐，很多食客都很喜欢，也是老板娘的最爱！据说吃起来一点都不油腻！
非常受欢迎的薯条，老板娘说：薯条会好吃，是因为对我们而言，做菜给大家吃是一件快乐的事吧！
是不是觉得都是烤的炸的，不要急她们家还有别的呢～
韩式卡滋豆腐煲（嫩豆腐搭配韩式泡菜，流口水呢～）
到了冬天会有素暖锅哦～
豆腐盖饭（长的太好看了啦！里面黄色的不是蛋哦，也是豆腐～）
清爽无负担的豆浆锅，豆浆＋纯素高汤＋昆布汤底，还有五颜六色的蔬菜，给我来一锅谢谢！
蔬食咖喱配奥勒冈面包～（搭配米饭我可以吃两大碗！）
少不了的甜品来了～
纯素旦糕，过生日也要爱动物～（台湾纯素甜品真的很多～我们也会接着写的～）可以在店里订到，还可以加购豆奶冰激凌～老板娘还会给大家做手工蔓越莓果酱呢！
法式柠檬塔，喜欢酸的你不要错过咯～
巧克力香蕉塔，看着就好吃！甜品控已经在擦口水了！
MORI vegan冰激凌，有四种口味可以选择：宇治抹茶，拿铁咖啡，元气豆浆还有经典巧克力，MORI的意思是森林。
看了这么多美味，一起来认识两位老板吧！
動物誌的老板是两个个性十足的女生谢孟臻、卢尚妤，高中时期就是好友的两人，共同理想就是拥有一家小店！
大学期间谢孟臻看了《地球公民》，感觉无法再和过去一样食肉，于是拉着好友一起参加动物保护协会，就这样开一间素食餐厅变成两人共同奋斗的目标！
大学毕业后，两人去澳洲打工，回台湾后一人在素食餐厅打工，一人在动物收容所做动保员，所有的这些都是为了拥有自己的纯素小店做准备！
白天可以在露台看街景～
2013年12月她们的小店落成，
動物誌About Animals，
不是一本书但却有着很多故事！
据说他们几位才是店里名副其实的店长～
她们的初衷就是想通过吃素来提倡动物权利，
所以这家店对动物很友善哦！
你可以带着你的宠物去享用美食，
附近的流浪猫狗也都会去店里坐坐，
她们会随时提供免费的饲料。
店里也不只是提供素食那么简单，
任何一个小的装饰，画画，活动，
都体现了他们对于动物的爱
以及追求平等的心。
他们的logo是一个倒三角
直指“动物志”三个字，
黑色的箭头里还有彩虹旗的标志，
送给动物也送给同志朋友。
店门口的各种小标识，
欢迎大家带各种小动物去，
如果你有外星人朋友，
也可以带到店里去哦～
墙上也贴了很多与动物权益相关的内容，
比如不做动物实验！
这种简单粗暴的口号一定会有～
连上菜的时候也要插上可爱的小旗子，说一句：be vegan today！
除了这些可爱的小装饰，
她们还会有各种活动，
每天也都会有一个主题。
周一是无肉日，店里汉堡8折，希望大家更多的吃素～
周二是动物日，当天店里会关闭空调，呼吁大家更多关系气候变暖的问题。同时她们会将当天营收的10%捐助给台湾动物保护协会！
地球日的时候，店里熄灯到下午六点，
在Facebook上她们留下这么一段话：
店里昏暗但却充满温馨的气息，能做一点小小的好事都是好的，可能会有不足的地方，但努力都是重要的。在地球上我们也都只是过客，互相珍惜吧：）
动物志更是一个文学美学交流的平台，
文艺的你一定不要错过！
比如：自由绘画工作坊，
在纸上画下或写下属于你自己的故事～
店里还有二手的相机（我看到了我喜欢的彩虹机！）以及充满文艺气息的书籍。
不定期举办露天电影，今年一月看的就是关于公平贸易相关的《在肯尼亚的街头流浪》（这部电影我们也很感兴趣，如果找到了资源也想在我们的糙米空间举办一次～）
快要新年的时候在店里举办的交换礼物派对～（迷妹说这个小哥有点帅～）
店里的装修很简单，但却充满了家的味道，
这可能也是这家小小的店经常会高朋满座的原因之一吧～
店里的装修都是两位老板自己动手的哦～（包括油漆、桌椅等等）
店里很多桌椅都是老板娘们从二手家具店买来的，
为的就是让这些还能使用的桌椅不被浪费，
延长物体的寿命！
晚上可以在露台看夜景，白天可以在露台看猫咪～
老板娘好像是玩具总动员的粉丝呢～
这个姑娘把动物两个字纹在了自己身上，
或许是想把保护动物这样的责任背负在自己的身上！
动物志是一间有趣的店，爷爷奶奶们也爱去～
好了今天的结尾用她们店的合影吧～
祝福这群快乐的姑娘们！
店铺信息：
動物誌About Animals
地址：台北市文山区景隆街1巷9号
电话：02-29353633
营业时间：14:00~~23:30（周四公休）
其实成为Vegan真的没有少了什么，
还可以更好地爱护动物，
真的蛮好的！
希望你们也这么觉得
