1
素蚝油杏鲍菇
▽
材 料：
杏鲍菇3个、西蓝花一朵、生姜适量、素蚝油适量、食用油20g
步 骤：
1、西蓝花切小块，煮熟捞出泡凉水
2、煮西蓝花时，把杏鲍菇切片，别太薄；生姜切末
3、西蓝花摆成一个圈
4、姜末用油煸出香味
5、放杏鲍菇和素蚝油
6、倒入小半碗水，大火烧开收汁儿
7、倒入盘中即可
2
快手凉拌黄瓜
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材 料：
黄瓜2条、芝麻油1汤匙、陈醋3汤匙、盐1小勺、蔬果粉少许、辣椒酱1汤匙、姜末适量、香菜1把
步 骤：
1、准备好所有的材料，调好酱汁
2、黄瓜切成段块，香菜切小段
3、然后把所有的调料全部倒入黄瓜中搅拌均匀
4、最后加入1汤匙芝麻油拌均匀
5、腌制10分钟就可以吃了
3
芹香花生米
▽
材 料：
山芹两颗、胡萝卜1根、香油1勺、花生米、花椒、八角、盐、蔬果粉适量
步 骤：
1、花生米提前泡好
2、放入电饭煲内胆中，加入花椒、八角、盐3勺
3、启动蒸煮键煮15分钟即可
4、山芹和胡萝卜切成丁
5、放入锅中焯水，开锅即刻捞出来。
6、加入香油、盐、蔬果粉搅拌均匀即可食用
4
凉拌菠菜
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材 料：
菠菜300g、生姜、酱油、麻油、焙香的白芝麻、红辣椒适量
步 骤：
1、菠菜去根洗净焯水
2、生姜切碎，辣椒切条
3、全部放进一个大碗中
4、加入适量酱油、麻油、白芝麻拌匀
5、最后撒上辣椒即可
5
素炒粉丝
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材 料：
粉丝2把、香菇2个、胡萝卜半根、青椒一个、包菜四分之一个、姜末、生抽、盐、蔬果粉适量
步 骤：
1、包菜，青椒，胡萝卜切细丝，香菇切薄片
2、粉丝提前泡发，然后剪成小段，沥干水分备用
3、起锅入油，把姜末和所有素菜倒入，翻炒至食材变软
4、加入适量生抽翻炒片刻，出锅
5、锅内倒入适量底油，烧热后，把粉丝放入翻炒
6、把炒好的素菜倒入，再加入适量生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀即可
6
茄汁豆腐
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材 料：
西红柿3个、豆腐一盒、五彩豆适量、盐、蔬果粉、番茄酱适量
步 骤：
1、西红柿切块
2、热锅凉油将西红柿炒烂
3、放入豆腐块、五彩豆和适量水煮5分钟
4、最后加盐蔬果粉 一勺番茄酱炒均即可
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