如今朋友圈和微博各种晒美食，尤以蛋糕瞩目，各种类型的电饭锅蛋糕做法层出不穷，令人眼花缭乱。
这总会让人想起小时候，那个年代在农村，面包还是可望不可及的美食，如同肯德基，可口可乐一样是一种令孩子多次在广告中见到，却颇为艳羡的美食。
小时候村里一到集市，周围各地的商贩都会赶来摆摊售卖各样商品。
商贩的叫卖声像此起彼伏的海浪，拉着父母的手在集市中走马观花像是身陷在深邃的大海中，周边的商品就是琳琅满目的浪花。
孩子们自然对食物情有独钟，糖葫芦、棉花糖、冰淇淋、泡泡糖，除了这些小吃类，印象最深的是从县城过来售卖面包的商人。
他们通常只带几个四四方方雪白泡沫的箱子，箱子上盖着一层白色的薄被，里面装着让儿童垂涎三尺的面包。
一般的面包通常没馅，焦黄到发红的外皮内是雪白的内瓤，里面有着微小的气泡，纹理是是丝丝缕缕的，含在嘴里能化掉一样，像是吃厚厚的霜雪，切开后又像是一片片云朵。
一到集市，经常央求爷爷去买的面包是紫薯馅的，直接从中间掰开就能看到紫色的馅料。但我一般都是从头开始吃，像蚕食桑叶一样，一点点吃到紫薯泥时有种预料之中的惊喜。
小时候的面包甜到了心里，想起来就像躺在柔软的云朵上，吃着雪白的面包，记忆变得梦幻起来。
后来，虽然遇到过很多面包店，各式各样的种类让人有了更多的选择，但直到现在还是钟情于紫薯馅的面包。
今天将叶叶菩提一道简单的紫薯面包的做法分享给大家，希望能够把这种甜蜜带给您的家人。
平凡的生活本身也许是单调而无聊的，但因为有了美食和爱而令人感动，令人刻苦铭心。
以至于未来品尝到从前的美食，记忆一下子如潮水般涌来。
希望您学会了这道美食后，为自己和家人创造更多有关食物的记忆。
制作步骤
材料：面粉、老发面、白糖、白酒、紫薯、糯米、紫米、糖桂花、蔓越莓、葡萄干、干果、红豆馅、红枣丁
1.将面盆中倒入面粉，加入老发面、白糖、少许白酒、清水后和面；
2.和好面后揉搓光滑在35度—40度下发酵一次，发酵20分钟为宜；
3.发酵好后再此揉搓发酵，共发酵三次，使气孔均匀，直到最后面皮光滑有弹性，可以拉成薄膜状即可；
4.将紫薯洗净蒸熟，剥皮，捣成紫薯泥；把紫薯泥中加入糯米、紫米、糖桂花、油搅拌；再加入蔓越莓干、葡萄干、红枣丁、干果、红豆馅搅拌均匀。
5.把和好的面切成小团，擀薄擀圆。取适量的馅放入面皮中，把馅像包包子一样包住，随后放入蒸箱中发酵。
6.将发酵好的面包，放入蒸箱中烤5分钟左右。取出，刷上蜂蜜水，继续烤10分钟左右，烤至面包呈金黄色即可。
发酵好的面包蓬松柔软，如同云朵一样，紫薯泥和各类干果混合，香甜中带着酥脆，软与硬碰撞。袖珍玲珑的小面包可以甜到心里去，让人欲罢不能。
食物赐予的幸福感能抵消现实的焦虑和不安，吃一个紫薯馅面包，心中的甜层次递进的蔓延，一天都是滋味万千的甜蜜。
