(一)梵语 tarpana。音译怛钵那、叹波那。即以谷类磨成粉末所制成之食物。瑜伽师地论卷三十六自他利品及有部毗奈耶卷三十六等，将 tarpana 译作饼、麨。（参阅“怛钵那”3226）
(二)梵语 pāyasa。又作乳粥。通常多以米粟等糁入牛羊乳中煮熟之。为八种粥之一。释尊于菩提树下成正觉之前，曾有接受乳粥（或谓牛乳）供养之因缘。大日经疏卷七（大三九·六五八下）：“乳糜者，西方粥有多种。或以乌麻汁，或以诸豆并诸药味，如十诵药法等文广明，然最以乳糜为上。”佛所行赞卷三（大四·二四下）：“敬奉香乳糜，惟垂哀愍受，菩萨受而食，彼得现法果。” p3038
