(一)指疗病之药饵与砭石。即医药与医疗器具。祖庭事苑卷一罗汉药食条（卍续一一三·八上）：“食当作石，取疗病义，故曰药石。夫攻病曰药，劫病曰石；古以砭石为针也。”［玄应音义卷十八］
(二)又作药食。指禅林之晚餐。佛制比丘过午不食，故禅宗寺院称午后之饮食为药石，亦即晚食之隐语。意谓服之以疗饥渴。敕修百丈清规卷五游方参请条（大四八·一一四○中）：“当晚特为汤，披衣赴，住持接入，（中略）汤罢起就炉前谢汤，须两展三礼，抽衣就坐药石。”
此外，据传古代之僧人每日仅两度用食，至冬日晚间，为御寒与消饥，常将一块烘暖之石块置于腹部，作为疗治一切胃肠疾病之万灵丹，后世遂将每日之第三餐称为药石。［敕修百丈清规卷二达磨忌条、入众日用条、行持轨范卷一日分行持、黄檗清规、禅林象器笺饮啖门］ p6691
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